草莓奶酪塔 0

原料

草莓 – 若干, 奶油奶酪 (Cream Cheese) – 1盒(8 OZ / 226g) 奶油(Butter) - 1条 (113g) 糖粉 – 150g, 香草香精 – 1 小勺(teaspoon) 工具: 水果挖球器, 奶油挤花袋, 大号挤花嘴(#2D)

步骤

1. 草莓洗净,晾干(或用厚纸巾吸干) 2. 奶油奶酪和奶油室温回软,用搅拌器打发呈乳霜状,加入香草香精,分数次加入糖粉搅拌均匀。放入挤花袋备用。 3. 草莓去蒂,用水果挖球器(没有的话用小刀也行)挖出一个球形小槽 4. 将草莓的另外一端用小刀平切掉一点,使草莓可以站在盘中 5. 将拌好的奶油奶酪挤入草莓中即可 6. 放冰箱冰30分钟味道更好

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