原料
鸡蛋: 1个， 白砂糖（蛋黄部分）: 7g， 白砂糖（蛋白部分）: 17g， 色拉油: 15ml， 水: 15ml， 低粉: 27g
步骤
1准备材料
2制作方法和戚风90%是一样的，蛋黄，油和水以及白砂糖混合，低粉过筛搅拌至无干粉
3唯一不同的便是，打发蛋白的时候不需要完全打发，打发到9分就可以了
4搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糊那么粘稠，会稀一些
5倒入黄金不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就铺一层油纸
6用刮刀刮成薄薄一层
7160度15分钟，最后5分钟翻个面，烤好后用手掰成块
8完美~
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