原料
蛋黄3个: ， 细砂糖20g: ， 色拉油50ml: ， 水50ml: ， 蜂蜜30g: ， 低筋面粉40g: ， 全麦面粉50g: ， 八角茴香（粉）3g: ， 肉桂（粉）3g: ， 肉豆蔻（粉）1g: ， 蛋白3个: ， 细砂糖50g:
步骤
1准备工作： 以170度预热烤箱 混合粉类过筛备用 分离鸡蛋的蛋白和蛋黄备用
2制作蛋黄面糊，蛋黄用搅拌器打散，加入细砂糖之后，混拌至颜色变白变浅为止，加入蜂蜜混拌，再依序加入色拉油和水，每次加入后都先混拌均匀
3加入粉类，用搅拌器充分搅拌至看不见粉类为止
4制作蛋白霜，细砂糖分两次加入蛋白中，搅打至蛋白呈扎实的直立尖角状态
5将蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中，混拌至看不见蛋白霜的色为止，最后用橡皮刮刀混拌至全体均匀
6将面糊倒入模型中，以170度的烤箱烘烤15分钟（直径17cm的戚风模型则烘烤30分钟）
小技巧
刚开始觉得应该很甜吧，但是第一次做没有减糖，吃起来不会太过甜，可以接受 因为加了全麦粉，口感没有普通戚风来的细腻
