木瓜班戟 0

原料

奶油: 80克, 木瓜: 适量, 低粉: 30克, 牛奶: 125克, 砂糖: 15克, 蛋黄: 2个, 黄油: 8克

步骤

1低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊

2两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液

3把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛

4平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼

5奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型

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