原料
牛奶: 240克， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 80克， 糖粉: 20克， 黄油: 15克， 内馅：淡奶油: 200克， 内馅：芒果: ， 内馅：糖粉: 30克
步骤
1鸡蛋加糖粉用用打蛋器打匀
2倒入牛奶，拌匀
3加入过筛的低筋面粉，拌匀
4倒入隔水溶化的黄油，拌匀
5将面湖过筛，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏静置30分钟
6平底锅涂上很薄一层油，小火加热，倒入两大勺面糊，快速转一下平底锅，使其摊成一层圆形薄皮（煎一面即可）
7待面糊凝固后用铲子铲起，放在盘子冷却
8淡奶油加糖粉隔冰水打至可裱花状态
9将班戟皮铺好，放入适量淡奶油，放芒果，包成四方形。
10翻面放冰箱冷藏
