巧克力豆玛芬 0

原料

黄油:50克: , 糖:50克: , 蛋:60克: , 奶:60克: , 低粉:90克: , 泡打粉:1/2小匙: , 巧克力豆:20克:

步骤

1黄油切小片,直接用微波炉加热几十秒,部分溶化成液体

2冷藏两分钟,略打一下,加糖打到颜色变浅,体积增大

3分次加入打散的蛋液,鸡蛋分8次加入,每次都要充分打均后再加下一次

4筛入一半分量的低粉和泡打粉,略拌一下

5加入一半分量的奶略拌,再加剩下的粉类稍拌

6最后加剩余牛奶,巧克力豆稍拌均匀,不要搅拌过度

7烤箱200度预热,中层,烤20分钟

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