原料
黄油: 25g， 冰糖粉: 30g， 纯牛奶: 75g， 土鸡蛋: 1个， 普通面粉: 65g， 玉米淀粉: 20g， 可可粉: 15g， 无铝泡打粉: 3g
步骤
1黄油隔水融化，加入冰糖粉，牛奶，鸡蛋搅拌均匀。
2普通面粉，玉米淀粉，可可粉，泡打粉混合，用筷子搅拌均匀。
3电蒸锅放水加热。 步骤二的粉类过筛到步骤一中，用刮刀轻轻翻拌成颗粒状，不要过度翻拌起筋。
4面糊倒入模具中，3/4满，放切成块的巧克力块，水开后上蒸屉，蒸20分钟即可。
小技巧
冰糖粉可以换成白糖。黄油可以换成无特殊气味的植物油。
