香菇炖鸡 0

原料

鸡: 小半只, 香菇: 十朵, 料酒: 两勺, 葱: 半根, 姜: 三片, 生抽: 一勺, 花椒: 二十粒, 盐: 适量, 白糖: 适量, 桂皮: 一小块

步骤

1葱姜蒜辣椒爆香

2放入花椒等调料爆香

3倒入焯过水的鸡肉,爆炒

4加开水,小火炖

5出锅是放入青椒

小技巧

鸡肉要提前焯水,除去腥味

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