蛏子: 适量， 青菜: 适量
1蛏子洗净，两块壳用刀中间连起来的部分划开
2菜拣嫩的，洗净
3然后加油翻炒加水加少许盐和味精，煮一会儿出锅。因为蛏子的鲜味，汤很好喝的。不用加别的调料，很快就好了。
这个做法，汤特别鲜。菜一定要特别嫩的那种，比煮丝瓜好吃。
