香菇炒肉丝 0

原料

香菇: 10朵, 猪肉: 500g, 生抽: , 盐: , 鸡精: , 淀粉: , 姜片: , 葱:

步骤

1猪肉切成条,放入生抽酱油1勺、水淀粉、抓匀放那入味10分钟。把香菇切成片。

2锅烧热倒食用油,放入姜片爆香,再放入肉丝快速翻炒,倒点点生抽继续炒,肉八成熟时盛起备用。

3锅内放油,把香菇放入炒,炒到香菇略微出水,加入盐炒几下,再倒之前炒好的肉丝,加点酱油快速翻炒2分钟,倒入鸡精,撒点葱末,盛起装盘。

小技巧

香菇切片的时候,要把香菇蒂去掉。

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