原料
面粉: ， 酵母: ， 卤肉: ， 豆腐干: ， 木耳: ， 香菇: ， 小葱: ， 盐: ， 酱油: ， 香油:
步骤
1干酵母加30度左右的水，搅拌开，放3分钟左右
2面粉加酵母水，水揉成光滑的面团后，盖湿布子，发酵1小时候
3发酵中间，讲卤肉豆腐干，泡好的香菇木耳小葱切丁
4将切成丁的馅料放盐，酱油，香油，有卤肉汁的话加一勺汁拌匀，注意咸淡
5将已经发好的面再次加面粉和匀，放15分钟排气
6排好气后，将面条揉成长条，切成需要的大小，擀皮，放陷，包
7包好后，放在蒸笼里，静置十五分钟二次发酵
8冷水起蒸，十五到二十分钟后，开吃
