原料
五花肉: 300g， 鸡蛋: 四个， 豆干: 100g， 姜片: 3片， 花椒: 5~8粒， 大料: 1颗， 啤酒: 1听， 料酒: 1瓶盖， 花雕酒: 1瓶盖， 花椒粉: 适量， 干辣椒: 适量， 白糖: 适量适量， 生抽: 1瓶盖， 老抽: 1瓶盖
步骤
1把鸡蛋洗干净，煮熟。
2剥好皮的鸡蛋，五花肉切小块或大片，按个人喜好，豆干切条。（其他的什么鸡爪，猪爪，鸡翅…都可以卤）所有材料入锅。
3中火烧开锅，装小火，炖半个小时，中间翻几次锅，让味道入均匀。关火就可以吃啦。
小技巧
咸淡按个人洗好，觉得淡可以加盐，但是酱油都是咸味很重的啦
