原料
芝士: 450g， 糖: 120g， 鸡蛋: 225g， 融化黄油: 25g， 酸奶: 90g， 淀粉: 10g， 淡奶油: 90g， 饼干底: 150g
步骤
1将饼干擀碎后与溶化黄油混合均匀，平铺在模具里，备用
2将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀
3将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀
4将酸奶和淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀
5停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀
6过筛到模具里
7将磨具用锡箔纸包好，放入德普烤盘，在烤盘中放2cm高的温水
8将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，烤制75min
9烤制完成后，就可以食用了
小技巧
1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果； 2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉 3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长
