万圣节的蜘蛛杯子蛋糕 ?️Spider Cupcakes 0

原料

鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 50g， 可可粉: 10g， 细砂糖: 50g， 无盐黄油: 25g， 橙子皮屑: 1只， 淡奶油: 150g， 糖粉: 15g， 橘色色素: 适量， 奥利奥饼干: 适量， 百奇巧克力棒: 适量， 眼睛装饰糖豆: 适量

步骤

1先做可可香橙杯子蛋糕，准备好材料。 无盐黄油提前微波炉或水浴加热融化，放置一边冷却待用。

2鸡蛋打入无水无油的盆中，倒入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖溶解。

3将盆坐于温水浴中，继续用蛋抽搅拌，蛋液温度升高至接近体温，蛋液起黏性。40度左右的全蛋液最利于打发。

4用电动打蛋器打发全蛋液，直至蛋液颜色变白，体积变大，画8字纹路不消失。

5烤箱预热，180度。

6依次往打发完全的蛋液中加入低粉、可可粉➡️橙皮屑➡️融化黄油，用刮刀翻拌均匀即可，不要过度搅拌至面糊消泡。 将面糊平均分入6个纸杯中，8分满即可。 放入烤箱，中层或中下层，170度，25分钟。 烤完出炉，搁置在晾网上冷却，无需倒扣。

7等待蛋糕冷却的时候我们来准备装饰材料⬇️ 做小蜘蛛的材料是奥利奥饼干（什么夹心的都可以）、百奇巧克力棒、还有眼珠造型的糖豆。

8淡奶油加糖粉和适量橘色色素，打发至纹路清晰状态。 用2D或1M花嘴，套在裱花袋上，在杯子蛋糕上螺旋挤出造型。

9下面准备做饼干蜘蛛啦?️ 奥利奥饼干刮去夹心，百奇巧克力棒切出2-3cm的小段。

10取一片饼干，挤上一点奶油，奶油是固定蜘蛛脚用的。

11放上巧克力棒做蜘蛛的脚，长度适中就可以。

12然后盖上另一片饼干，轻轻按压紧。 顶部用牙签蘸取少量淡奶油粘住眼睛。 这样一个小蜘蛛就做好啦！

13小心将饼干蜘蛛放在裱好淡奶油花上 完成！