原料
枫糖浆: 35ml， 低粉: 80g， 蛋黄: 3个， 葵花籽油: 50ml， 蛋白: 4个， 枫糖浆: 25ml， 白砂糖: 20g
步骤
1鸡蛋的蛋白，蛋黄分开
2加入蛋黄、枫糖浆、油、用打蛋器打至浓稠
3低粉，过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀【蛋黄糊】
4蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入糖和枫糖浆打发【蛋白糊】
5将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀
6倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡
7烤箱预热180度，30分钟
8出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模
