原料
精肉(猪肉): 250g， 圆白菜: 一个， 郫县豆瓣酱: 两勺， 豆豉: 半袋， 辣椒: 3个， 花椒: 适量， 蒜: 6瓣， 料酒: 适量， 淀粉: 适量
步骤
1肉切片，加料酒和淀粉腌制10分钟。
2烧水，沸腾后放入适量花椒粒，煮至花椒香味融入汤中，捞出花椒。同时，圆白菜切开，掰成小片即可，洗净备用。
3蒜切片，放入汤中。小火放入郫县豆瓣酱，豆豉。
4肉炒至变色无血丝，圆白菜炒软，放入汤中，小火慢煮。此时可以放入其他喜欢的食材（木耳，豆芽，金针菇等等）。
5辣椒切段，蒜切丝。另起一锅，倒油炒出香味后浇在汤上，即可食用:）
