水煮肉片 0

原料

葱姜蒜: , 干辣椒: , 好人家水煮肉片料: , 猪里脊: , 豆芽 油菜: , 鸡蛋:

步骤

1一个蛋清+好人家里面的淀粉料+一汤勺料酒 腌制猪里脊,腌制好的猪里脊滑一下水 (水开后加入里脊见白后 马上捞出沥水备用)

2油菜、豆芽 过水 备用

3爆香花椒 (个人喜欢捞出花椒)、干辣椒、葱姜蒜 加入好人家里的酱料炒香后 加入猪里脊翻炒

4加水锅开后将豆芽 油菜放入 ,小火煮10分钟

5出锅后覆盖辣椒碎 热油淋上 即可

小技巧

好人家的缺点辣椒碎里有大量花椒,挑出花椒或者用自备辣椒碎 青菜食材可以根据个人口味调整 笋片也很美味

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