海米冬瓜 0

原料

冬瓜: , 海米: (先用水泡发), 姜:

步骤

1冬瓜切小块、海米泡好洗净、姜切丝

2油热放姜丝煸炒香

3放虾仁炒至稍有些发白

4放冬瓜煸炒几下就放盐,便于杀出冬瓜的水分。盐要少放,因为海米是咸的

5冬瓜炒至稍稍变色,也炒出了一些水分

6然后再加入少许清水,大火烧开,中火炖

7烧至冬瓜颜色变为半透明状,香气扑鼻时即可出锅

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