牛肉: ， 草菇: ， 鸡蛋: ， 香菜: ， 水淀粉:
1牛里脊剁碎，草菇切小薄片，烧一锅热水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出
2锅里从新放水，下入牛肉和草菇
3水烧开略煮一会，调入盐、胡椒粉、水淀粉勾芡
4倒入蛋花，撒香菜，淋香油出锅
