原料
全脂牛奶: ， 蛋黄2~2个: ， 砂糖: ， 淡奶油: ， 奶茶粉: ， 炼乳: ， 奥利奥饼干:
步骤
12~3个蛋黄和2大小勺砂糖用打蛋器打发
2倒入牛奶再用打蛋器将蛋奶液打均匀
3隔水加热前蛋奶液 加热过程中一定要不断的搅拌 等到蛋奶液烧到糊状熄火 将蛋奶糊放凉冷藏一会
4将淡奶油加糖打发
5取一个小碗倒入炼乳（爱吃甜的可以放3分之一管炼乳，不爱吃甜的就放7分之一的量然后加入一些牛奶）再放入奶茶粉搅拌均匀
6将第5步先倒入蛋奶糊中搅拌一下然后再倒入淡奶油搅拌均匀 冷藏2小时
7将冰激凌混合物取出搅拌一下然后放入冰箱冷冻 等开始有结冰后每隔半小时拿出来用打蛋器用力搅打 总共需要搅拌3~4次
8将奥利奥手工打碎 图片里我用粉碎机打的奥利奥饼干结果太过力变成了奥利奥饼干粉 囧 所以最后成品是黑巧克力色了 不然实物应该是奶茶色 哈哈
9在最后一次搅拌冰激凌时将奥利奥饼干碎放入 搅拌至均匀分布 然后再冷冻就可以噜 ：）
小技巧
第3步一定要认真做 虽然比较无聊但是20分钟左右是值得的 还有冷冻之前一定要将混合物先冷藏！ 这2步做好了之后冷冻搅拌就可以省力很多 不然会有冰渣 还有奥利奥饼干碎一定要人工手打！
