榴梿千层蛋糕 0

原料

鸡蛋: 4个, 白糖: 2汤勺, 盐: 少许, 牛奶: 280g, 黄油: 45g, 低筋面粉: 150g, 淡奶油: 500g, 白糖奶油用: 50g

步骤

1四个全蛋打散,加入两汤勺白糖和少许盐搅拌均匀后倒入牛奶打匀

2加入液态黄油和低筋面粉,打到没有颗粒状,蛋液过筛三到四次放入冰箱冷藏半小时

3淡奶油和白砂糖打发到固体状态

4用小火不粘锅边倒蛋液边转锅,饼皮气泡后翻面。饼放凉半小时,一层奶油一层榴莲抹匀,十个饼叠加

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