原料
榴梿: 500g， 淡奶油: 500g， 低筋面粉: 150g， 纯牛奶: 450g， 黄油: 25g， 白砂糖（饼皮）: 40g， 白砂糖（奶油馅）: 50g
步骤
1制作千层蛋糕饼皮，低粉150g，白砂糖40g，牛奶450g，鸡蛋3个，黄油25g
2将鸡蛋和白砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖融化
3把牛奶加入鸡蛋砂糖混合里，搅拌均匀
4加入过筛面粉搅拌，加入已融化的黄油搅拌均匀（黄油提前用热水融化）
5将面糊过筛，过三至五次筛（防止会有面疙瘩）
6准备好平底锅，用小火煎，当饼皮鼓起泡泡的时候说明已经好了，用刮刀在平底锅周围刮一圈，倒扣平底锅，饼皮就脱离了
7放置凉会，继续上述步骤，等下一块好的时候，把凉的饼皮放置盘中（用不用东西隔开两张饼皮，感觉无差，不隔开也不会粘一起）
8饼皮已经全部做好
9榴莲去核用搅拌机搅拌，或者用勺子搅拌均匀！
10将淡奶油打发稍微硬点，分一半淡奶油跟榴莲肉混合搅拌均匀（因为个人喜欢淡奶油跟榴莲肉的混合）
11接下来就可以按照自己想法做千层蛋糕了
12根据自己的喜好来摸奶油跟榴莲！
13制造好，放冰箱冷藏3-4小时方可切块！
小技巧
黄油提前融化，做饼皮关键就是火候跟不粘平底锅！榴梿肉要冷藏下，那样味道会不一样！
