原料
紫薯馅: ， 紫薯泥: 300克， 黄油: 100克， 糖: 100克， 牛奶: 60克（看馅浓稠可以自己增减）， 咸蛋黄: 10个（可以一分二）， 水油皮: ， 面粉: 300克， 猪油: 120克， 水: 150克， 糖: 30克， 油酥: ， 猪油: 180克， 面粉: 180克
步骤
1紫薯洗净切块上锅蒸熟
2加入糖黄油牛奶用料理机搅拌均匀
3咸蛋黄喷点朗姆酒去腥
4把咸蛋黄包入紫薯泥中
5包好备用
6把水油皮和油酥揉好，分成水油皮60克，油酥36克，用保鲜膜盖好醒15分钟左右
7把油酥包入水油皮中收口朝下放置
8继续保鲜膜盖好醒一会
9擀成牛舌状
10卷起醒一下再擀开卷起
11用刀中间切开（看看纹路漂亮吧）
12把纹路整齐的一面朝下轻轻把皮擀开包入紫薯咸蛋黄馅（记得要轻轻的哦，避免纹路消失）
13烤箱调到200度40分钟（根据自己烤箱温度自己调节哈）
14纹路漂亮吧
15不错吧！
16酥的掉一地渣！
