原料
鸡蛋: 14个， 八角: 2个， 老抽: 2勺， 盐: 适量， 香叶: 2片， 桂皮: 1块， 小茴香: 适量， 茶叶: 适量
步骤
1将生鸡蛋用流水洗干净
2取三张厨房纸巾
3垫在电饭煲的底部
4放一点点足够打湿纸巾的水就好了，把生鸡蛋放在纸巾上
5盖上电饭锅的盖子，按煮饭键，五分钟后就可以拔掉电源，再利用热度焖十分钟
6焖好的鸡蛋都熟了，纸巾上的水分应该也干了
7将煮熟的鸡蛋浸泡在凉水里，这样剥鸡蛋壳的时候就很好剥，鸡蛋不会黏壳
8将全部的鸡蛋都剥掉壳，是不是白白嫩嫩，每一颗都非常完整，很漂亮
9准备好配料，用纱布包起来
10将鸡蛋重新放回锅里，放入装好的卤料，盐和老抽，放入适当的水，按煮饭键，将卤汁的味道焖出来。
11刚煮好的卤蛋是这样的
12接下来我们只要让鸡蛋在卤水里泡两个小时以上，就可以吃了
小技巧
1.纸巾煮鸡蛋，利用纸巾吸的一点点水分使电饭煲能更快跳闸，节能环保。 2.想要溏心蛋的话不要焖那么久就可以了 3.茶叶没有什么要求的，什么茶叶都可以 4喜欢有辣味的可以放拍好的大蒜和辣椒
