原料
细砂糖: 75克， 鱼胶: 2片， 香草: 半根， 奶油: 600g， 牛奶: 400g
步骤
1鱼胶冰水泡软
2奶油+牛奶+砂糖+香草煮至砂糖融化
3加入鱼胶片
4过筛
5分装入瓶中 冷却后盖上盖 冷藏保存一周内食用完
6食用时可挤上果酱放上水果装饰
小技巧
糖的量75g是偏淡一些的 想甜一些可放至80或85g 奶冻中吉利丁的量不是很多，所以做好后冷藏一晚 奶冻冻好后摇晃他表面也是duang duang的 不要怀疑 他已经冻住了 就是这样才入口即化的 牛奶和奶油一定不能煮开 冷却后会有奶皮子 挑都挑不完 所以糖化了就好了～
