芹菜: 1根， 洋葱: 半个， 米饭: 一碗， 酱油: 一小勺， 盐: 一小勺， 牛肉: 1小碗
1牛肉是事先炒熟的牛肉，所以开始准备蔬菜。
2芹菜洗净，然后切丁。 洋葱去皮，然后切一半，切丁。
3将酱油放在小碗中，兑一点凉白开化开。
4锅中放入适量油，油温到7成热，然后放入洋葱爆炒，然后放入米饭，关中火，加入化开的酱油汁儿，然后放入炒熟的牛肉。
5不断翻炒，防止米饭糊锅，加入芹菜和盐。
6一分钟左右出锅即可。
