赛螃蟹 0

原料

生咸鸭蛋: 1只, 猪肉馅: 100g, 葱: 少许, 姜: 少许, 料酒: 少许, 酱油: 少少许, 水: 少许, 淀粉: 1大勺, 香油: 几滴

步骤

1咸蛋清与蛋黄分离

2在蛋清中加入肉馅、葱、姜、水、料酒、酱油(可加一点儿糖),拌匀,再加淀粉拌匀。

3加进咸蛋黄,上汽后蒸10-15分钟(高压锅7丶8分钟即可)。

4出锅后加螃蟹料及几滴香油。

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