原料
低粉: 200G， 无盐黄油: 155G， 奶油奶酪: 130G， 糖: 100G， 鸡蛋: 3个， 泡打粉: 6G， 南瓜泥: 200G
步骤
1奶油奶酪和鸡蛋提前放室温，黄油提前软化到用手指可以轻松捅穿，混合泡打粉和面粉，过筛后备用，南瓜切小块，微波炉3-4分钟加热熟，碾成南瓜泥
2黄油用打蛋器低速搅打到鲜奶油状时，加入一半的砂糖继续搅打，充分搅打均匀后加入另外一半砂糖，直到蓬松柔软的羽毛状
3加入奶油奶酪，搅打均匀后，加入南瓜泥，搅打均匀
4鸡蛋打散，分6-8次加入鸡蛋液，每一次都要充分混合拌匀
5筛入低粉和泡打粉，用刮刀大幅度从盆地向上翻拌到无干粉状态
6继续搅拌到整个面糊呈现滑顺鲜奶油状即可
7面糊倒入烤模，在桌上敲扣几次排气。之后用橡皮刮刀抹平面糊表面，让中央位置呈弓形向内凹
8烤箱提前预热达到170度，烤20分钟快速对调模具方向，继续烤30分钟。
9蛋糕出炉后，稍微放凉将糖水涂抹在表面后，用保鲜膜包裹两层后放入冰箱冷藏。三天后，切片食用。
