原料
泥鳅: 2条， 大米: 30克， 荞麦: 25克， :
步骤
1泥鳅用热水烫一下，加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净。 ?小贴士：买的时候让卖鱼的帮忙杀好了。
2锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟。
3时间到，将泥鳅夹出来。
4开始煮粥，如果汤不够再加点水。
5水开入米，将料酒一起倒进去，煮开转小火炖煮25分钟。
6煮粥期间可以将泥鳅的肉踢下来。泥鳅背上无刺，腹部的刺很粗，很容易发现。踢下来的肉还不放心，手上套个保鲜膜，来回摸2遍！小柚子2岁前吃带刺的鱼，我每次都这样摸一遍。
7粥熬好了，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。
8可以出锅啦，好鲜美的粥。
9搭配建议 有淀粉类主食，杂粮米，补充蛋白质的鱼。如果在里面加点蔬菜可以成为独立的一餐，还可以配炒蔬菜和小饼。
小技巧
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