佛卡恰 0

原料

高筋面粉: 300g, 砂糖: 10g, 盐: 1/2小勺, 酵母: 4g, 水: 170g, 橄榄油: 10g, 装饰: , 橄榄油: 适量, 大蒜: 适量, 黑胡椒、卡夫芝士粉: 适量

步骤

1除橄榄油外全部混合,搅拌成团即可加入橄榄油。在揉成表面成光滑面团。

2放入容器发酵一小时。

3取出面团滚圆,松弛10分钟。

4将面团放入烤盘,用手指按压成型(圆、方形均可)。在面团表面用剪刀剪出刀口,并在表面均匀的刷上橄榄油,在刀口处插入大蒜片。撒上装饰用材料。

5最后发酵20分钟。放入上火190、下火170烘烤约20分钟。

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