饺子(冬笋香菇海米) 0

原料

冬笋: 克, 干香菇: 朵, 海米: 克, 肉馅: 克, 鸡蛋: 个, 生抽: 勺, 香油: 勺, 盐: 克, 葱: 克, 姜: 片, 白胡椒粉: 克

步骤

1干香菇提前4小时泡好(香菇水留着)、海米泡20分钟后捞出备用、冬笋洗净切丝水煮1分钟后捞出晾凉、面用打散的鸡蛋加水揉成团后醒着备用。

2肉馅:肉馅里加适量生抽,葱末、姜末、香油顺时针搅合粘腻水润即可。冬笋:凉后的笋丝切成碎末备用。香菇海米:锅内放少量底油,将香菇、海米切成末倒入锅内翻炒出香味,捞出晾凉。在这些馅料中放一小勺白胡椒粉(提鲜作用),一同搅匀。

3然后取出醒好的面,就可以包饺子啦^_^

4往水里捏一点盐,这样煮的时候不易粘黏。

5出锅!味道好极了^_^

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