面包机全麦吐司 0

原料

高筋粉: 225g, 全麦粉: 150g, 水/牛奶+鸡蛋: 230g, 糖: 30g, 盐: 5g

步骤

1除黄油外的原料放入面包机,开盖揉面20分钟。醒面5分钟。

2加入黄油,再揉面2次,各20分钟。中间间隔10分钟。

3一发1小时后,取出搅拌棒。醒面20分钟后,用酸奶制作档二发1小时左右。

4面包机烘烤约40至45分钟。

5取出晾凉。

小技巧

以上时间是按照自编程序来记录。实际操作时,应该检查发酵情况来增减时间。

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