草鱼.鲢鱼，以及所有的鱼的鱼骨，都可以用: ， 葱姜，料酒，花椒。: ， 芝麻，生菜叶，香葱末。: ， 海鲜酱，排骨酱。: ， 盐，味精，鸡粉，白糖。:
1将鱼骨用葱姜水浸泡2-3小时。
2锅内烧油6-7成热，将鱼骨炸至金黄色。
3另起锅，将海鲜酱，排骨酱，用油微炒出香味，加水调汁，放入炸好的鱼骨，放入调料，烤汁收干。
4捞出成盘，撒上香葱末.芝麻。
