面粉: 大约250克， 鸡蛋: 1只， 笋干: 少许， 番茄: 一个， 辣椒: 少许
1和面，加一个鸡蛋，少许盐。好了放砧板上，按平，半个硬币的厚度。盖上湿毛巾。
2准备辅料，番茄入开水烧几分钟，捞出去皮切好。笋干泡十分钟，再煮十分钟左右，捞出沥干切好。肉，辣椒等切好。
3面切细条拍开，水开后就边拍边入锅。
4全部入锅后加入辅料，笋干，番茄。
5最后加青菜，肉末。就可出锅享用啦。味道一级棒。
