原料
黄豆: 150g， 葡萄糖酸内脂（豆腐老儿）: 3g， 清水: 1000g， 酱油，紫菜，虾皮，木鱼花，葱花，榨菜: 随喜好
步骤
1黄豆150g洗净加水浸泡发至2-3倍大
2加清水1000g用原汁机（我用的是惠人原汁机）打出豆浆，为确保口感可以出浆后再磨一次，或者用滤网过一次，去掉豆渣
3把豆浆上火煮沸，再冷却至85度左右加入葡萄糖酸内脂，静止10分钟，等待豆腐起花就成功了
4薄薄的一片片舀出，再安个人喜好添加佐料即可
小技巧
葡萄糖酸内脂可以淘宝找，不买的可以用白菜兑水点 点豆花时控制70-85度的温度是关键 建议一次做多少吃多少，不要储存太久，容易质变起酸
