鱼香茄子炒肉碎 0

原料

茄子,肉碎,鱼香酱,蒜末,糖,酱油

步骤

1、烧热油,要少油,爆香茄子先,爆香就拿出茄子; 2、锅还有油时放蒜末、肉碎,要大火炒,不够油可以加少少( 因为茄子有油 ),炒到肉碎两边金黄色时放回茄子,炒一下; 3、之后放鱼香酱、酱油、糖( 糖、酱油要少少 ),添加少少水炒,炒到茄子烧干就好了。

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