皮蛋瘦肉粥 1

原料

米: 1杯, 皮蛋: 2个, 姜: 2-3片, 肉末(肥瘦相间): 1-2两, 鸡蛋: 1个, 盐: 少量

步骤

1大米洗净煮粥

2皮蛋去壳用筷子夹碎,倒入煮开的粥中,加入姜片,让它继续小火熬制。

3皮蛋熟后加入肉末,用筷子搅拌散开,小火熬制2.3分钟。将鸡蛋打匀,加入粥中,同样用筷子搅拌散开,继续小火熬制。

4材料熟后加入适量的盐,即可食用。

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