雪花糠炸虾球 0

原料

虾: 只, 鸡蛋: 个, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 雪花糠250克:

步骤

1准备材料开始啦,先腌制虾,放盐。

2把大虾开背取虾线,打个结,先沾淀粉,再沾蛋液。

3把雪花糠裹在沾好的虾球上,这里注意多沾一些的话,炸出来口感特别酥脆

4油要多,油热后,放入虾球,先炸一次。捞出后再复炸一次,颜色金黄捞出

5晾凉摆盘,特别酥脆可口

小技巧

虾球沾蛋液裹雪花糠后要再裹一次蛋液,再沾雪花糠,这样做出来才好吃哦,炸的时候油温不要太高,中火就好

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