灰豆子（兰州特色小吃之一） 0

原料

麻豌豆: 适量， 水: 适量（喜欢喝浓稠的就少放水）， 红枣: 几颗就好， 碱面: 两三勺

步骤

1麻豌豆，泡10小时左右

2然后炒干水分并炒出豆子的香味

3加水，加红枣，加碱面高压锅压四十分钟。如果你有充足的时间，可以分三次熬煮，第一次，加水就成，豆子熟了以后再加一点水和碱面，继续煮至豆子炸开再加一次水，加入几颗红枣等第三次煮开就好了。

4我用高压锅一次就成了，是比较方便快捷的。

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