牛肉: 适量， 小粉: 适量， 姜丝: 适量， 橄榄油: 适量， 芹菜: 适量， 酱油: 适量， 盐: 少量
1将小粉，姜丝，橄榄油，盐和牛肉拌匀，腌制30分钟
2芹菜洗净切丁
3将腌制好的牛肉下锅小炒，不要全熟，先装盘备用
4将芹菜炒熟
5炒好备用的牛肉加上适量酱油调色
6放入芹菜锅中炒熟即可，喜欢辣的一定要加上小米辣或者干辣椒一起炒
7出锅！享受牛肉的香嫩和芹菜的清脆吧！
腌制牛肉时加入的橄榄油可以保住水分；把芹菜和牛肉分开炒才能保证牛肉不被炒老。
