原料
柚子: 1个， 冰糖: 300克， 蜂蜜: 250克
步骤
1柚子皮，把白色部分去掉，白色部分留的越少越好！用一个柚子皮的3分之1就行，不然太苦
2柚子皮切细丝，盐水浸泡10分钟，目的是为了去苦涩
3果肉去籽去白皮
4泡好的皮丝清水煮10分钟，目的也是为了去苦涩
5果肉铺锅底，上面放冰糖，最后放煮好的皮丝，锅里倒一碗清水，大火炖煮，至粘稠调小火，不断翻炒
6炒到这种粘稠的状态就可以了
7装罐，上面倒上蜂蜜，图中的蜂蜜凝固了，趁有温度把蜂蜜和柚子茶搅匀！
8密封，冷藏3天后即可
小技巧
要用不粘锅哦！不然很容易糊的
