油炸版甜甜圈 0

原料

高筋面粉: 200克, 低筋面粉: 30克, 细砂糖: 45克, 盐: 3克, 蛋黄: 28克, 全蛋: 28克, 奶粉: 12克, 干酵母: 3克, 水: 82克, 黄油: 28克

步骤

1除黄油和盐外,所有材料放入厨师机搅拌至扩展阶段,再加入盐及黄油,继续搅拌至完全阶段。一发后切成55克一个的面团滚圆松驰30分钟。

2整形后二发

3好吃到想转圈

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