原料
龙利鱼片: 一条， 风干咸鸡腿: 一只， 冬笋: 一颗， 猪肉馅: 80g， 鸡蛋: 三个， 香葱: 一把， 姜: 一块， 橄榄油: 适量
步骤
1龙利鱼解冻洗净切丁，然后与猪肉馅、蛋清、姜末及少许的盐一起搅打成泥。
2将肉泥取出，摔打上劲，利用勺子和虎口将馅料挤制成鱼肉丸，下入沸水中煮至涨大浮起捞出。
3鸡蛋打散，锅中放少许油，摊成蛋皮，冷却后取出切成条。
4冬笋切片，焯水去除苦涩味道捞出。风干咸鸡腿切块。
5将冬笋、鱼肉丸、咸鸡腿及冬笋放入康宁Visions1.2L养生炖盅中，加入适量水没过食材，加入姜片，隔水炖煮30分钟。康宁Visions1.2L养生炖盅采用隔水炖的煲制方式，炖品的营养结构不会被破坏。恒温传热，实现更好的慢炖功效，还原食材原汁原味。
6最后将汤品盛出，放入切好的蛋皮，撒上葱花后即可享用鱼肉丸三鲜啦~
