鱼: 1斤， 蒜: 1整个， 姜: 二片， 花椒: 少量， 干辣椒: 3个， 生抽: 1大勺， 老抽: 半大勺， 糖: 4小勺， 盐: 少量， 葱花: 大量， 鸡精: 1小勺
1煎鱼
2按顺序干辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，水盖鱼，糖，大火烧开
3加老抽，全程大火收汁
4收完汁前加葱花，鸡精后起锅
