地瓜饺 0

原料

地瓜泥200公克,猪绞肉100公克,饺子皮15张,酱油18公克,细砂糖5公克,咖喱粉10公克,料理米酒10公克,盐少许

步骤

1.热一锅加入适量沙拉油,将绞肉放入锅中炒至变色,再放入所有调味料一起拌炒均匀后,盛起备用。 2.将地瓜泥加入作法1中一起拌匀后成馅料,再于每张饺子皮中放入约作法20公克的馅料,包成饺子状备用。 3.热一锅油,待油烧热至约180℃后,将作法2的饺子放入锅中油炸至外表酥脆,捞起沥干油即可。

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