原料
粘米粉: 2000g， 清水: 5-6碗， 猪肉糜: 适量， 香菇: 适量， 芹菜: 适量， 大葱: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量
步骤
1清水注入锅里，倒入粘米粉，小火煮半个钟左右，期间不用搅拌，半个钟后关火倒入少许食用油，用擀面杖搅拌至稍凉，用力搓均匀。
2煮粘米粉时，炒熟配料，放油爆香蒜蓉香菇，加入猪肉糜芹菜，放盐调味。
3取小团面团，用手按压薄成碗状，放入调料后封口，放入模型按压成型。
4入锅蒸20-25分钟，出锅即食。或放凉后煎了吃。
小技巧
揉面加少许油不粘手，煮熟粘米粉更有韧性。
