原料
高筋面粉: 250克， 细砂糖: 25克， 亚麻籽: 25克， 盐: 3克， 奶粉: 10克， 牛奶: 120克， 鸡蛋: 40克， 干酵母: 5克， 无盐黄油: 25克
步骤
1亚麻籽提前炒熟，可以多炒一些，晾凉后密封保存，称出需要的分量，用擀面杖碾压一番，备用。
2将除黄油和亚麻籽之外的所以材料放入搅拌缸，揉面至扩展阶段，再加入黄油，揉面至完全扩展阶段，最后放入亚麻籽，低速将亚麻籽均匀揉入面团，然后进行基础发酵至面团2.5倍大。
3取出基础发酵好的面团，排气，分割成两等份，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4将松弛好的面团分别整形（吐司基本卷法），放入模具中进行最后发酵至满模，表面刷上蛋液，放入提前预热到180摄氏度的烤箱烤40分钟。
5出炉后即刻取出脱模，在烤架上晾凉后密封保存。
小技巧
亚麻籽碾压是为了更好的吸收其中的营养。
