火龙果亚麻籽贝果 0

原料

高筋面粉: 220g, 黑麦: 30g, 亚麻籽: 10g, 椰子油/色拉油: 10g, 盐: 4g, 糖: 6g, 酵母: 3g, 火龙果汁: 130g, 糖(糖水): 50g, 水: 1000g

步骤

1所有材料放入面包机里,和面功能。或者手揉也行,看个人喜好,不需要揉出膜。

2揉好的面团均分成5等份,滚圆,盖保鲜膜和湿毛巾醒10分钟

3整形。这个推荐大家看帅帅的整形视频

430度左右发酵30分钟。我会放入烤箱加并放入一碗热水。

5煮糖水。水开后转小火,放入发酵好的贝果,一面30秒。可撒些芝麻或者燕麦什么的,随个人喜好。

6210度15分钟,想要颜色美腻的可以盖锡纸。冷却后就可以吃到好吃又好看的贝果了

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