紫薯适量, 糖适量, 精盐适量
1 紫薯去皮。
2 冼净切片。
3 将切好的薯片放进烧热的油锅里小火慢煎。
4 待煎至稍熟时调入精盐或白糖调味。
5 将紫薯煎熟，放适量的大蒜叶或香葱即可出锅。
6 煎紫薯即成。
