原料
糯米200g, 紫薯150g, 芝麻适量, 白糖适量, 奶油适量
步骤
1 紫薯和糯米分别上锅蒸熟。
2 蒸好的紫薯压成泥状。
3 加入白糖和奶油。
4 搅拌至充分融合。
5 加入适量芝麻，搅拌好。
6 蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。
7 器皿均匀抹上点黄油。
8 铺在底层一层糯米饭。
9 在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。
10 最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。
11 盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。
12 扣出来，切块就可以吃了。
小技巧
1.抹黄油是为了防止粘连，不好取出凉糕。
2.切凉糕的时候可以在刀上涂些油或水会容易些。
